Kroppkakegratäng

Inte samma sak... men samma smak!

4 portioner

ca 800 g  fast potatis
500 g rimmat fläsk
1 gul lök
Hel kryddpeppar, efter tycke och smak
salt
2 dl grädde
2,5 dl mjölk

Skär fläsket i tärningar. Hacka löken. Krossa kryddpepparn i en mortel. Fräs fläsk och lök med kryddpeppar och lite salt, tänk på att fläsket kan vara salt i sig. Detta kan göras dagen innan för mer smak.
Skala och skiva eller strimla potatisen. Lägg hälften i en ugnsfast form. Lägg på fläsket och resten av potatisen. Häll på grädde och mjölk.
In i ugnen på 225 grader tills potatisen är mjuk. Man ka få lägga över bakplåtspapper eller folie när potatisen börja få färg.

Glöm inte lingonsylten!