Legolåda

Helgens projekt är de två jordhögarna som har legit på tomten sen förra sommaren... idag tog vi den ena, det gick ganska snabbt när man var 3. Här ska vi (jag) sedan gör fint för soptunnorna och kanske fixa pallkragar att odla i...

Före

När jag nattar Emil brukar det komma upp en del snilleblixtrar! Vi hade ju Emils kläder i en byrå innan de åkte in i garderoben på hans rum, kläderna blev inte fler bara större. Så vi fick ju en byrå för mycket samtidigt som hans lego, tågbana och bilar nu blir allt mer och mer! Jag stoppade helt enkelt lego, tågbanan och bilarna i varsin låda... Emil är njöd, inga tunga korgar som ska bäras. Det blir lite spring när man bygger med tågbanan ute i hallen men vad gör det...

Om en vecka ska Emil skicka nappen till Tomten... Han önskar sig egentligen en sticksåg (Bosch Mini) men med lite undersökning så tror vi att Tomten har slut på sånna. Så jag ska köpa en sån en annan gång, söta lilla barn! Vi får väl se vad som kommer när han ha lagt nappen på brevlådan (Postens, inte våran!)...Vi kryssar varje dag på en liten kalender.



Omelett med feta

1 stor port

• 2 ägg
• 2 msk mjölk (eller vatten)
• salt och timjan
• 1/3 paket feta
• 1/2 rödlök
• lite pastrami (skinka)
• en bit paprika

Fräs lök, pastrami, och paprikan i lite olja. Vispa under tiden ägg, mjölk, salt och timjan. När löken har blivit mjuk häll på äggen och låt steka på svag värme tills äggen har "stannat".
Serveras med en grönsallad eller rivna morötter.

En lagom lätt lunch, kvällsmat eller brunch.

Pastasallad med salami och parmesan

 4 port.

• pasta (tex skruvar eller penne)
• 100 g påläggssalami
• en rödlök
• en liten burk majs
• en röd paprika
•  2 dl créme fraiche med parmesan och vitlök

Koka pastan som vanligt och låt svana. Skär salamin i strimlor, rödlöken och paprikan i önskad storlek och blanda med majs och créme fraiche. När pastan har kallnat blanda ihop den med créme fraiche röran. Klart att servera med en liten god brödbit till eller till grillat.

________________________________________________

Kan göras som varm pastasås - fräs löken och paprika, blanda i créme fraichen och koka en stund. Rör ner majs och salami och låt det blir varmt. Ju varmare salamin blir ju mer pepprig/salt smak. Smaka innan man krydda, smaka mycket utan att tillsätta nått... Men smaken är ju olika! Glöm inte grönsakerna till!

(Tyvärr ingen bild på detta men den kanske kommer i framtiden!)

Barnens favo korv

• så många (tjock) frukostkorvar ni tror att ni äter, kanske en kryddstark sprt (typ Choritzo) för föräldrarna
• Bostongurka
• Senap
• Ev ketchup
• Ost

Skär en massa snitt i korven och lägg senap emellan (eventuellt kethup på varannan). Lägg korvarna i en ugnsfast form. Lägg bostongurka på korven och sedan på med ost. In i ugnen 200 grader i 15-20 minuter.
Koka potatis som vanligt och gör potatismos. Skivar man potatisen i tunna skivor går det snabbare på spisen.

Snabbt, busenkelt och gott!

_____________________________________________________________________

Tips till den sötsugna...

Surliga och goa!!